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LINEA VEGGIE

ENTRADAS

Palta Furai

Palta furai con crema acevichada.

$1.120

Degustación Vegan

3 Bastones de berejenas furai y 3 bastones de tofu furai.

x6 $1.140

Harumakis de Verdura

x4 $1.280

ROLLS

Lisboa

Tofu frito, palta y cobertura de plátano frito con salsa anguila y lluvia de ciboulette.

x5 $820 - x10 $1.480

(Sin TACC) Viena Roll

Queso vegano y ciboulette con cobertura de palta y chutney de remolacha.

x5 $820 - x10 $1.480

Calas

Tofu frito y palta, con salsa criolla peruana.

x5 $820 - x10 $1.620

Pistia

Phila vegano y palta rebozada, envuelto de hilos de remolacha y salsa anguila.

x5 $820 - x10 $1.620

Posidonia

Verdeo en tempura, hongos, palta, envuelto en tomate y aceite de trufa. 

x5 $820 - x10 $1.620

(Sin TACC) Praga

Papel de arroz, brócoli, morrón y cebolla , morada salteadas, cobertura de palta e hilos de batata con salsa teriyaki.

x5 $820 - x10 $1.450

Bangkok

Queso tofu apanado, ciboulette, cobertura de remolacha, nuez con emulsión de cilantro.

x5 $820 - x10 $1.450

Toronto

Berenjena apanada, hongo shiitake, lechuga y tomate seco, cobertura de rúcula y cebolla caramelizada.

x5 $820 - x10 $1.450

(Sin TACC) Londres

Palta y queso, cobertura de mango,salseado
con maracuyá y lluvia de togarashi.

x5 $800 - x10 $1.430

(Sin TACC) Sao Paulo

Maki de mango y cebolla caramelizada, coronado
con hilos de papa y salsa de mostaza y miel.

x5 $800 - x10 $1.430

(Sin TACC) Berlín

Salteado de zanahoria, cebolla morada y morrón.

x5 $800 - x10 $1.430

Los Ángeles

Zucchini en tempura con verdura salteada.

x5 $800 - x10 $1.430

Singapur

Tofu apanado, pepino y ralladura de limón con togarashi coronado con mermelada de jengibre.

x5 $800 - x10 $1.430

San Francisco

Cebolla caramelizada, ciboulette, zucchini, hongos shiitake con cobertura de rúcula y salsa teriyaki.

x5 $800 - x10 $1.430

Sidney

Tempura de zucchini y lechuga, lluvia de ciboulette coronado con mermelada de morrón.

x5 $800 - x10 $1.430

(Sin TACC) Veggie

Rúcula, palta, tomate seco y queso.

x5 $870 - x10 $1.480

(Sin TACC) Vegan

Tomates secos, palta y pepino, coronado con hilos de papa y salsa de maracuyá.

x5 $870 - x10 $1.480

(Sin TACC) Eros

Tamago (sin arroz), relleno de queso y palta, coronados con hilos de batata y salsa de maracuyá.

x5 $870 - x10 $1.500

ROLLS CALIENTES

Capresse (Roll Hot)

Tomates secos y queso, apanado en panko con mayonesa de rúcula.

x5 $810 - x10 $1.500

Makis Vegan (Hot)

Tofu apanado, hongos shiitake y cibolutte salseado con emulsión de cilantro.

x5 $800 - x10 $1.430

Merapi

Palta y verduras salteadas con salsa teriyaki cubierto de sésamo.

x5 $820 - x10 $1.620

Arenal

Berenjena y zucchini con topping de mermelada de morrón, verdeo y hongos.

x5 $820 - x10 $1.620

Fuji

Batata, morrón, ciboulette en maki con topping de criolla y mayonesa acevichada.

x5 $820 - x10 $1.620

Osorno

Hongo shiitake y queso con tartar de guacamole picante.

x5 $820 - x10 $1.620

COMBINADOS Y PROMOCIONES

Solo Roll Hot Veggie Premium x20

5 Merapi, 5 Osorno, 5 Fuji y 5 Arenal.

$3.100

Solo Roll Hot Veggie Premium x40

10 Merapi, 10 Osorno, 10 Fuji y 10 Arenal.

$6.100

Combinado Solo Veggie x25

10 Veggie, 5 Eros, 5 Vegan y 5 Capresse.

$3.540

Combinado Jiro Deluxe Veggie x25

5 Capresse Hot, 5 Veggie, 5 Los Ángeles, 5 Londres y 5 Makis Sao Paul.o

$3.600

Solo Rolls Vegan x20

5 Sidney,  5 San Francisco, 5 Berlín y 5 Singapur.

$3.100

Solo Rolls Vegan x40

10 Sidney, 10 San Francisco, 10 Berlín y 10 Singapur.

$5.750

Combinado Vegan x15

5 Toronto, 5 Bangkok, 3 makis de hongos y berenjena, 2 niguiri de hongo shiitake.

$2.030

Combinado Vegan x30

5 Toronto, 5 Bangkok, 5 Praga, 6 makis de hongos y berenjena, 3 niguiri de hongo shiitake y 6 gunkan de guacamole.

$4.030

NIGIRIS

(Sin TACC) Nigiris de Hongos Shiitake

X1 $260 - X6 $1.200

Nigiris de Tofu, Palta y Morrón

X1 $260 - X6 $1.200

(Sin TACC) Nigiris de Zucchini y Cebolla Caramelizada

X1 $260 - X6 $1.200

Nigiris de Berenjena Apanada y Hongo Shiitake

X1 $260 - X6 $1.200

TEMAKIS

(Sin TACC) Temakis Veggie

De palta, mango, zanahoria y pepino.

X2 $1.350

BURGER

Veggie Burger

Rellena de tofu furai, berenjena furai, palta y lechuga con emulsión de cilantro.

$1.650

SUSHI SALAD

(Sin TACC) Salad Veggie

Mezclum de verdes, verduras salteadas, queso, shari y lluvia de sésamo con salsa terikayi.

$1.490